Chcete okusit život na ekofarmě?

Nevzhledná cizojazyčná zkratka pod sebou skrývá sousloví: „celosvětové příležitosti na ekologických farmách“. Jedná se o vcelku neformální síť farem, které zachovávají principy šetrného hospodaření, a většina z nich si drží certifikát BIO. Referenční profil, dalo by se říci, je rodinné hospodářství se zeleninovou zahrádkou a ovocným sadem se vzrostlými stromy tak, aby se pod nimi daly pást ovce. Bokem stojí pár včelích úlů, v chlívku se schovává pašík a v průjezdu je králíkárna. Kuchyň slouží k výrobě zavařenin, sýra, sušení bylinek a pečení domácího chleba. Zkušenost si WWOOFer může odnést i z biodynamického vinařství, hospodářství s rybníkem, skleníkem nebo permakulturními prvky typu jedlého lesa. Nedivte se, když nějaké stavení bude z alternativního materiálu nebo alternativně vybudované, WWOOF sdružuje i kutily a experimentátory. Farmářská rodina navíc často funguje i jako oživující element regionu a stíhá organizovat ochotnické divadlo, obecní jarmarky, semináře a workshopy nebo programy sociálního zemědělství. A konečně: seznam aktuálně cca padesáti míst rozložených po celém Česku visí na www.wwoof.cz.

WWOOFer si mezi profily farem vybírá ty, které mu sednou, přesněji řečeno nabízejí zázemí pro získání jím vyhledávané zkušenosti. Filtruje si je podle lokality, nabízené stravy (omni, vege, vegan, makrobio…), jazyků, kterými na farmě vládnou, frekvencí, se kterou odpovídají na maily… Po registraci (stojí 15 eur ročně) se zobrazí kontaktní údaje a otevře se možnost zaslat hostitelským farmářům žádost o přijetí. Dvě strany se dohodnou na praktických okolnostech setrvání na farmě (můžeme vzít děti nebo psa? vyzvednete nás od vlaku? spacák a baterku s sebou?) a hotovo, slow turistická konzumace zážitků může začít.

Aby WWOOFer získal plnou zkušenost, účastní se vesměs všech aktivit, které na farmě probíhají, tedy stává se členem rodiny. Když farmář opravuje ploty, WWOOFer s ním. Farmářka vyrábí kopřivové pesto, bezva možnost se něco přiučit přiložením ruky k dílu. Když rodina obědvá, WWOOFer usedá ke společné tabuli plné farmářských lahůdek. Oslava babiččiných narozenin? WWOOFer je při tom a sociální dovednosti se hopem prohlubují. Nejsnazší pro obě strany je, když WWOOFer na farmě přímo bydlí: přívěs na zahradě, postel ve vejmínku, v nouzi rozkládací gauč v obýváku. Léto je v rozpuku, zemědělci finišují se senem. Pak přijde sklizeň zeleniny a ovoce, vytáčení medu, do toho se dojí, štípe dříví, možná porážka či zabíjačka, výlov… a tak podobně. Od listopadu do února trochu útlum, ale najdou se farmy vděčné za záskok na část zimy, poněvadž jen tehdy může aktivní zemědělec své rodině dovolenou dovolit.

foto: www.areaviva.cz

Chcete-li wwoofovat během nadcházejících prázdnin, je nejvyšší čas dohodnout se s hostiteli, kdy a na jak dlouho k nim dorazíte. Vítaní bývají zájemci na dva týdny a déle – prvních pár dní potřebují na zorientování se, než dosáhnou jakés takés samostatnosti. WWOOFerské páry mají výhodu, že se ve volném čase snáz zabaví mezi sebou. Panuje úzus, že aktivní část dne trvá pět až šest hodin. Za možnost lákat k sobě WWOOFery platí hostitelská farma ročně 20 eur.

Profil farmy tedy máme. Jak jsou na tom WWOOFeři? Obecně se jedná o mladé vzdělané a zaměstnané lidi nebo studenty. WWOOF není pracovní seznamkou ani neposkytuje možnost přivydělat si na farmě. Dvě třetiny tvoří cizinci, kteří vnímají WWOOF jako formu šetrného cestování co se týče nároků na budování turistické infrastruktury. Věk ani vzdělání však nejsou limitem, respektive registrovat se dá od osmnácti let. Dle rok starého výzkumu se proměnila motivace WWOOFerů jezdit na farmy od snahy podpořit ekologické zemědělství k touze poznat víc ohledně témat soběstačnosti, udržitelnosti a netradičních obchodních systémů. Farma se tak stává didaktickou pomůckou, na níž se odehrává plnohodnotný vzdělávací proces: nové vědomosti, prohloubení kompetencí i změna postoje kýženým směrem. Málokterý hostitelský farmář dříve newwoofoval a málokterý WWOOFer nesní o vlastní farmičce někdy v budoucnu. Takovou si pak může rovnou do WWOOFu registrovat, pokud by byla v Česku, bude se mu s povděkem věnovat autor tohoto textu. Pokud byste rádi wwoofovali jinde než v Česku, mrkněte na www.wwoof.net. Dá se říct, že každá větší země má svou vlastní WWOOF organizaci, která se stará o domácí. Ale tím se netrapte, pojeďte ke svým domácím sousedům.

Autor působí v AREA viva, z.s. – koordinátoru českého WWOOFu, www.areaviva.cz. Kontakt: vojtech@areaviva.cz.